L’Ayurveda, la medicina tradizionale indiana, ci invita ad adattare il nostro stile di vita alle stagioni. Per mantenere uno stato di benessere, occorre adattarsi ai vari cambiamenti che avvengono in natura. Per questo, anche in estate, l’Ayurveda suggerisce di scegliere un’alimentazione adeguata a questo periodo dell’anno. La scelta del cibo deve poi essere in sintonia con la propria Prakriti (la costituzione ayurvedica). Per questo è importante conoscere qual è o quali sono i Dosha che predominano nel proprio corpo.

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Definibili come “energie che pervadono corpo e mente, composte dai 5 elementi”, i dosha, combinati tra loro, determinano le specificità di ogni persona. Ci possono comunque essere similitudini. Infatti, a livello di costituzione ayurvedica possiamo trovare varie combinazioni: Vata-Pitta; Kapha-Vata; Pitta-Kapha, ecc.

Ogni individuo è composto dai 3 dosha con una “percentuale” che varia, è soggettiva, e che muta nel corso del tempo, a seconda dell’età, delle stagioni, dello stile di vita.

In estate, l’equilibrio dei dosha può essere messo sotto pressione da vari fattori: dal calore, che indebolisce il fuoco interiore (Agni); dalle temperature più alte e dai livelli di umidità che provocano un eccesso di Pitta.

L’alimentazione è certamente il primo pilastro per un buon equilibrio psicofisico.

Per pacificare Pitta è importante:

• effettuare pasti regolari;
• privilegiare sapori dolci, amari e astrigenti;
• la frutta è preferibile che venga assunta lontano dai pasti;
• come verdure sono consigliate quelle verdi, come le zucchine, i fagiolini, i cetrioli;
• i cereali non devono mai mancare, in particolare il farro e il riso integrale;
• tra i legumi si possono scegliere i ceci, le lenticchie e i pisellini.

Nella preparazione dei pasti è fondamentale anche l’uso delle spezie, come il cardamomo, la mente, la curcuma e il coriandolo.

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Infine, per mantenere l’armonia, anche in estate, yoga e meditazione sono sempre pratiche consigliate, poiché sviluppano quella calma interiore indispensabile per stare bene.