In India, per indicare una “miscela di spezie” si utilizza il termine “masala”. La cucina indiana fa ampio uso delle spezie. La stessa scienza ayurvedica le consiglia, scegliendole in base alle loro specifiche proprietà. Le miscele racchiudono i vari benefici curativi  delle diverse spezie che li compongono. Perché fanno bene Le varie combinazioni di spezie … Leggi tutto Masala, i mix di spezie salutari secondo l’ayurveda