L’arrivo di giugno porta con sé belle giornate solari, che permettono di praticare all’aperto varie discipline volte al benessere olistico. Non è un caso che si festeggi la Giornata Internazionale dello Yoga, il 21 giugno. Ma per tutto il mese gli eventi dedicati allo yoga non mancano. Vediamo di seguito quelli che prevedono un programma di più giornate.
Iniziamo dalla Valle d’Aosta con gli incontri organizzati da VDA Yoga.
Tra i focus degli appuntamenti troviamo “Paesaggi di gentilezza” con Daniel Lumera.
Le date sono le seguenti:
Venerdì 14 giugno
Jardin de l’Ange, Courmayeur
18.00 Jardin de l’Ange (Courmayeur, via Roma 88)
Presentazione dell’ultimo libro di Daniel Lumera “Come se tutto fosse un miracolo” e kirtan,canti rituali della tradizione indiana.
Evento aperto a tutti, attività gratuita.
Sabato 15 giugno
Val Ferret
h 10.30 Les Maisons de Judith (Val Ferret)
Passeggiata meditata ai piedi del Monte Bianco
Jardin de l’Ange
18.00 Jardin de l’Ange (Courmayeur, via Roma 88)
MENTE E MEDITAZIONE
Proiezione del film di Felicia Cigorescu “An Enlightened Mind”
Incontro fra Daniel Lumera e il fisico teorico Fabio Truc, modera Enrico Martinet, giornalista e scrittore.
Giornata gratuita aperta a tutti.
Prenotazione obbligatoria
Domenica 16 giugno
Forte di Bard
11.00 – 13.00 pratiche di attivazioni bioenergetiche e meditazione con Daniel Lumera
Piazza d’Armi
In caso di maltempo, Sala Olivero (posti limitati)
14.30 -15.30 ConciORTO – Cappella
Concerto di strumenti vegetali.
A cura di Biagio Bagini e Gian Luigi Carlone
MAGGIORI DETTAGLI SUL PROGRAMMA SUL SITO:
www.vdayoga.com – Facebook VDA YOGA
Ci spostiamo in Toscana, precisamente al Campus CSB a Ponsacco (PI) per il Corso dedicato alle basi della Cucina Ayurvedica dal 24 al 28 giugno 2024, con Marisa Scotto e Sauro Ricci
Imparerai a preparare pasti buoni, sani ed equilibrati, armonizzando sapientemente i diversi sapori (rasa) degli ingredienti per nutrire corpo, mente e anima.
Il valore della Cucina Ayurvedica
La cucina ayurvedica ci insegna a prenderci cura di noi stessi e degli altri con amore, evitando il ricorso alla violenza e ogni cibo che può nuocere alla salute.
Oltre a ciò, ci insegna a cucinare nel rispetto della propria costituzione individuale (dosha), secondo le proprie esigenze uniche e personalizzate, in sintonia con le stagioni, l’età e il luogo in cui si vive, contribuendo così a promuovere una vita sana e felice.
Il cibo come fonte di Benessere
Nelle mani di un cuoco consapevole, il cibo diventa una fonte di benessere e guarigione, capace di trasformare anche il più semplice pasto in un momento di gioia e gratitudine.
Il desiderio degli chef è quello di offrirti un corso utile, tecnicamente facile, con una didattica chiara, in modo che tu possa diventare autonomo nelle preparazioni e metterle in pratica nella tua cucina di tutti i giorni.
Come funziona il corso?
Il corso è articolato in sessioni teoriche e pratiche.
Potrai collaborare direttamente alla preparazione delle ricette, per sperimentare subito, sul campo, le nozioni teoriche apprese.
Lavorerai in una cucina corredata di tecnologie avanzate, con postazioni di lavoro e tanti strumenti del mestiere messi a tua disposizione.
Durante il corso potrai degustare ogni piatto con grande piacere!
Il Corso comprende
- Lezioni teoriche e applicazioni pratiche delle ricette in programma:
• Le basi della cuina ayurvedica
• L’uso delle spezie
• I Dosha e il tipo di alimentazione più adatta a ciascuna persona
• I rasa (i sapori) nella cucina ayurvedica
• I guna: le qualità del cibo
• Agni (il fuoco digestivo)
• La stagionalità: scegliere i giusti ingredienti in sintonia con la costituzione individuale, secondo i ritmi della natura, nel rispetto dell’ambiente e di tutte le forme di vita.
• La giusta combinazione degli ingredienti
• Metodi cottura
• Alimentazione come Yoga
• Ricette gustose e salutari: impariamo a cucinare cereali, legumi, verdure e dolci - Ricettario con tutti i piatti realizzati durante il corso, spiegati passo dopo passo, e grembiule di Cucina per l’Anima.
- Utilizzo di una cucina dotata di attrezzature professionali all’avanguardia.
- Ingredienti di prima qualità, di origine vegetale, con verdura e frutta di stagione provenienti da agricoltura biologica.
- Visita a “Govardhan”, un luogo immerso nel verde situato sulle colline pisane a Casciana Terme Lari (PI), in cui coltiviamo la terra ispirandosi ai principi della tradizione ayurvedica.
- Degustazione di ogni ricetta del corso.
- Soggiorno presso il Campus CSB con pernottamento e pasti vegeteriani/vegani (colazione, pranzo e cena).
- Partecipazione facoltativa alle lezioni di Yoga offerte dal CSB.
Sede
Ti accoglieremo presso la nostra sede di Cucina per l’Anima, situata nel Campus CSB a Ponsacco (PI). Vitto e alloggio sono inclusi.
INFO ISCRIZIONI E PROGRAMMA QUI
RITORNA IL BHAKTI FESTIVAL
Dal 21 al 23 giugno 2024 si tiene la XII Edizione del Bhakti Festival organizzato in Toscana da Samadhi Ssdrl e ISCKON Firenze.
L’evento si svolge presso Villa Vrindavana, a San Casciano Val di Pesa (Firenze), un luogo suggestivo a livello paesaggistico, sulle dolci colline toscane del Chianti.
Durante il festival si celebrerà anche la giornata mondiale dello Yoga e Holi, la festa dei colori.
Saranno giorni di magica spensieratezza e sorrisi, all’insegna di danza, yoga, meditazione, musica, e buon cibo etico in una cornice straordinaria.
Ci saranno anche espositori dai quali si potranno acquistare favolosi Japa Mala, abiti da Yoga e articoli di artigianato vario.
Durante i tre giorni del festival si potranno ricevere trattamenti Ayurvedici, Thailandesi, Cinesi da operatori specializzati.