Corso teorico e pratico di Cucina Ayurvedica in presenza

Corso di Cucina Ayurvedica con Marisa Scotto

Scegli la date che preferisci

dal 19 al 23 luglio 2021

dal 27 settembre al 1° ottobre 2021

 

Questo corso ti aiuta a mettere in pratica la millenaria saggezza ayurvedica in maniera semplice, chiara e piacevole nella tua cucina di tutti i giorni!

La Chef Marisa Scotto ti insegna i pilastri della cucina ayurvedica vegetale con passione, competenza e amore, guidandoti nella realizzazione di piatti buoni, equilibrati, nutrienti e sani.

Potrai apprendere le basi fondamentali per nutrirti con consapevolezza nel rispetto delle tue necessità, della tua costituzione, della stagione, dell’età, del luogo in cui vivi, della natura e di ogni forma di vita.

Durante il corso, collabori alla preparazione delle ricette per sperimentare subito, sul campo, le nozioni teoriche apprese.

Potrai sorprendere amici e familiari con nuovi piatti, sarai felice e soddisfatta/o delle tua cucina, accrescerai le tue competenze culinarie divertendoti.

Soprattutto, acquisirai una buona dose di consapevolezza su:

  • scelta degli ingredienti
  • uso delle spezie
  • preparazione di cereali, legumi, verdura, frutta e dolci
  • giusti abbinamenti di gusti e sapori
  • metodi di cottura
  • organizzazione dei pasti
  • giusta attitudine nel cucinare e nel mangiare

 

Il corso è in presenza presso Cucina per l’Anima (Ponsacco – PI) e ha una durata di 5 giorni.

Il corso include:

  Lezioni teoriche e applicazioni pratiche delle ricette con Marisa Scotto, e degustazione di ogni piatto realizzato.

  Lavori in una cucina corredata di tecnologie avanzate, con postazioni di lavoro individuali e tanti strumenti del mestiere messi a tua disposizione.

Approfondimenti di:

– Ayurveda con il dott. Matteo Alinghieri,

– nutrizione con la dott.ssa Giada Guidi,

– naturopatia con Vittoria Vittori.

Raccolta di 3 audio in download: “Quando il cibo guarisce e rende consapevoli” di Marco Ferrini.

  Ricettario con tutti i piatti realizzati durante il corso, spiegati passo dopo passo, e grembiule di Cucina per l’Anima.

Supporto costante della Chef Marisa.

Prova pratica finale.

Attestato di partecipazione di Cucina per l’Anima e Joia Academy.

  Partecipazione alle lezioni di Yoga e Meditazione offerte dal CSB in vari momenti della giornata (facoltativo).

Durante il corso, ti ospitiamo noi presso il nostro Campus.

Vitto e alloggio sono inclusi fino ad esaurimento dei posti disponibili.

CUCINA PER L’ANIMA
Via Manzoni 9/A,
Ponsacco (PI)

Corso cucina ayurvedica

Informazioni sulla classe
19 Luglio 2021 23 Luglio 2021
Ponsacco (PI)
Corsi