Corso di Cucina Ayurvedica con Marisa Scotto
Scegli la date che preferisci
dal 19 al 23 luglio 2021
dal 27 settembre al 1° ottobre 2021
Questo corso ti aiuta a mettere in pratica la millenaria saggezza ayurvedica in maniera semplice, chiara e piacevole nella tua cucina di tutti i giorni!
La Chef Marisa Scotto ti insegna i pilastri della cucina ayurvedica vegetale con passione, competenza e amore, guidandoti nella realizzazione di piatti buoni, equilibrati, nutrienti e sani.
Potrai apprendere le basi fondamentali per nutrirti con consapevolezza nel rispetto delle tue necessità, della tua costituzione, della stagione, dell’età, del luogo in cui vivi, della natura e di ogni forma di vita.
Durante il corso, collabori alla preparazione delle ricette per sperimentare subito, sul campo, le nozioni teoriche apprese.
Potrai sorprendere amici e familiari con nuovi piatti, sarai felice e soddisfatta/o delle tua cucina, accrescerai le tue competenze culinarie divertendoti.
Soprattutto, acquisirai una buona dose di consapevolezza su:
- scelta degli ingredienti
- uso delle spezie
- preparazione di cereali, legumi, verdura, frutta e dolci
- giusti abbinamenti di gusti e sapori
- metodi di cottura
- organizzazione dei pasti
- giusta attitudine nel cucinare e nel mangiare
Il corso è in presenza presso Cucina per l’Anima (Ponsacco – PI) e ha una durata di 5 giorni.
Il corso include:
Lezioni teoriche e applicazioni pratiche delle ricette con Marisa Scotto, e degustazione di ogni piatto realizzato.
Lavori in una cucina corredata di tecnologie avanzate, con postazioni di lavoro individuali e tanti strumenti del mestiere messi a tua disposizione.
Approfondimenti di:
– Ayurveda con il dott. Matteo Alinghieri,
– nutrizione con la dott.ssa Giada Guidi,
– naturopatia con Vittoria Vittori.
Raccolta di 3 audio in download: “Quando il cibo guarisce e rende consapevoli” di Marco Ferrini.
Ricettario con tutti i piatti realizzati durante il corso, spiegati passo dopo passo, e grembiule di Cucina per l’Anima.
Supporto costante della Chef Marisa.
Prova pratica finale.
Attestato di partecipazione di Cucina per l’Anima e Joia Academy.
Partecipazione alle lezioni di Yoga e Meditazione offerte dal CSB in vari momenti della giornata (facoltativo).
Durante il corso, ti ospitiamo noi presso il nostro Campus.
Vitto e alloggio sono inclusi fino ad esaurimento dei posti disponibili.