L’acerola, una pianta originaria dell’America centrale e meridionale, è un concentrato di vitamina C. Particolarmente diffusa in Brasile, questa pianta è caratterizzata da frutti color rosso, molto simili alla ciliegia europea. Non a caso è anche detta “ciliegia delle Antille”. L’acerola è ideale in autunno e soprattutto in inverno, poiché svolge un’azione antiossidante utile per prevenire malattie da raffreddamento.

Frutti della salute

I frutti dell’acerola, dal color rosso-cremisi, sprigionano un gusto aspro e al contempo dolce. Da essi si ricava un succo molto ricco di vitamina C, il cui contenuto è fino a 50 volte maggiore rispetto a quello presente nell’arancia. L’acerola è quindi particolarmente adatta durante la stagione più fredda, grazie alle sue proprietà tonico-stimolanti. Contrasta i radicali liberi, rafforzando così il sistema immunitario. Non bisogna poi dimenticare il ruolo fondamentale della vitamina C nel migliorare l’assorbimento del ferro. L’acerola non contiene solo vitamina C, ma anche altre sostanze preziose, che aiutano a difendere l’organismo dagli agenti patogeni. Tra queste sostanze vi sono i tannini, i flavonoidi e i carotenoidi.

Benefici dell’acerola

• Previene le malattie da raffreddamento
• Rinforza le difese dell’organismo
• Contrasta i radicali liberi, prevenendo l’invecchiamento cellulare
• Migliora la microcircolazione
• È un ricostituente naturale
• Apporta all’organismo sostanze nutrienti utili per affrontare periodi di stanchezza fisica e mentale

Succo, bacche in polvere, capsule sono i principali prodotti a base di acerola che si trovano comunemente in commercio. Nella scelta dei singoli prodotti occorre leggere attentamente gli ingredienti e le certificazioni. Meglio privilegiare i prodotti Bio. L’acerola è adatta anche a chi predilige un’alimentazione basata su raw food. Rientra poi nei cosiddetti “super cibi”, in quanto ha un alto contenuto di sostanze nutrienti benefiche all’organismo (in primis vitamine e antiossidanti).